- Ortaggi e Tuberi compresi
(coltivati senza aggiunta di congimi e/o trattamenti).
Il Ristorante ha una produzione di solo carne,
verdure, pasta fresca come Fusilli, Cavatielli, Cauzuni (Ravioli),
Tagliatelle, etc., il tutto con squisiti ragù di carne
a base di vitello, misto (maiale-vitello-cotenna-involtino),
castrato. Secondi Piatti alla brace: costata di vitello, pailard,
agnello e capretto (anche a forno a legna), fiorentina, pollo,
filetto, caciocavallo alla brace. Inoltre, per chi desidera
mangiare leggero, secondi in padella: scaloppe, paddoccole,
etc.
Stagionalmente, si possono trovare anche funghi
di bosco: porcino, urdinato di montagna, gacetto, morza di tamburo,
asparagi, etc.
LA CONTADINA, dispone di 5 camere, di cui 3 matrimoniali
e 2 singole, con bagno, riscaldamento e tv, il tutto arredato
in arte povera e letti in ferro battuto. IL RISTORANTE ha una
sala che può ospitare circa 70 persone, quindi, adatto
per organizzare piccole cerimonie: battesimi, cresime, compleanni,
pubblicazioni, etc. IL RISTORANTE dispone di un forno a legna
per la preparazione di gustosissime pizze. Durante il periodo
estivo. la terrazza giardino esterno, diventa ristorante all'aperto
nel piccolo oliveto.
